Seminte de coriandru Novasem, 2 g

Mirosul semintelor este dulceag si aromat. Pot fi folosite si in patiserie cat si la fabricarea diferitelor lichioruri. Se seamana esalonat incepand cu Martie-Aprilie pe randuri distantate la 25 cm.
Se raresc la 20-25 cm pe rand, cand plantele sunt la 2-3 frunze. Inflorirea are loc vara si semintele se maturizeaza in August- Septembrie.
Recoltati-le manual inaintea maturizarii complete si uscati-le. Semanatul poate avea loc  si in August-Septembrie. In acest caz recoltarea va avea loc in Iunie anul viitor. 
Coriandrul, cunoscut si sub denumirea stiintifica de Coriandrum sativum, este o planta anuala aromatica, apreciata pentru dubla sa utilitate: frunzele sale proaspete si semintele sale uscate, ambele folosite in diverse bucatarii ale lumii.
Caracteristici principale:
Aspect: are tulpini subtiri si o crestere rapida, atingand o inaltime de 30-60 cm. Frunzele de la baza sunt late si asemanatoare cu cele ale patrunjelului, in timp ce frunzele superioare sunt fine, filiforme, asemanatoare cu cele de marar.
Aroma si gust: frunzele proaspete au un gust distinctiv, citric, usor picant, pe care unii il descriu ca fiind "saponos". Semintele, in schimb, au o aroma calda, dulce si pamantie, cu note de citrice.
Flori: produce flori mici, albe sau roz pal, dispuse in umbrele delicate.
Utilizare: frunzele (coriandru) sunt esentiale in bucataria mexicana, thailandeza si indiana, in timp ce semintele (coriandru macinat) sunt un condiment de baza in curry, marinade si la coacerea painii.
Ingrijirea coriandrului
Coriandrul este o planta destul de usor de cultivat, dar are o cerinta speciala: nu-i place caldura excesiva, care duce la inflorire rapida si la productia de seminte (un proces numit "a se duce in floare").
1. Semanatul si plantarea:
Semanatul: se seamana direct in gradina. Cel mai bine este sa faci mai multe semanaturi esalonate, la intervale de 2-3 saptamani, incepand din primavara (martie-aprilie) pana toamna tarziu. Aceasta metoda asigura o recolta continua de frunze proaspete.
Adancime si spatiere: planteaza semintele la o adancime de aproximativ 1 cm si lasa un spatiu de 10-15 cm intre plante.
2. Conditii de mediu:
Lumina: prefera o locatie insorita, dar apreciaza si o umbra partiala, mai ales in orele cele mai fierbinti ale verii, pentru a preveni inflorirea timpurie.
Sol: are nevoie de un sol bine drenat, usor fertil si bogat in materie organica. Poti adauga compost inainte de plantare pentru a imbunatati calitatea solului.
Temperatura: se dezvolta cel mai bine la temperaturi moderate (18-25°C). Caldura excesiva va grabi inflorirea.
3. Ingrijire si intretinere:
Udare: mentine solul umed in permanenta, dar evita excesul de apa. Uda planta regulat, dar cu o cantitate moderata de apa, de preferat dimineata.
Controlul infloririi: pentru a prelungi productia de frunze, ciupeste varfurile plantelor de indata ce apar semne de inflorire.
Recoltare: poti recolta frunzele proaspete pe masura ce ai nevoie, incepand de la frunzele exterioare. Pentru a recolta semintele, lasa planta sa infloreasca si sa se usuce pe tulpina. Cand semintele devin maronii, taie tulpinile, leaga-le in manunchiuri si lasa-le sa se usuce complet intr-un loc aerisit. Dupa uscare, poti scutura semintele si le poti depozita intr-un borcan etans.