Retete vegetariene din toata lumea

 Pana in urma cu 20 de ani, ideea de a se hrani cu legume li se parea multora o extravaganta periculoasa. Astazi, tot mai multi oameni prefera sa scoata carnea si pestele din alimentatie sau  macar sa limiteze consumul lor. De altfel, s-a demonstrat deja importanta unei diete vegetariene echilibrate in prevenirea multor boli, incepand cu cele cardiovasculare si cu tumorile. Multi nu stiu insa ca bucataria „verde” este foarte gustoasa si variata. Prepararea unor mancaruri vegetariene gustoase nu este deloc complicata, este suficienta putina fantezie. Vom descoperi gusturi rafinate si condimente din cele mai inedite bucatarii din Africa si Asia, dar si marile retete clasice ale gastronomiei italiene sau franceze.
 
Cartea cuprinde:
- Principiile orientative ale dietei vegetariene
- O calatorie initiatica prin bucatariile vegetariene ale lumii
- Retete din Italia, Europa, Africa, Asia, America