Seminte de ardei iute premium Amia Anaheim

Planta: Este un soi semitimpuriu, cu o tulpina inalta, ce poate ajunge pana la 120 cm inaltime. Are o crestere stufoasa si un randament bun.
Fructul: Are o forma conica, alungita, similara cu un corn, si poate atinge o lungime de 15-20 cm. Are o pulpa groasa si o suprafata lucioasa, ca de ceara.
Culoarea: Initial, ardeiul este verde deschis, iar pe masura ce se coace, devine rosu intens. Este adesea recoltat si consumat in stadiul verde.
Iuteala: Pe scara Scoville, ardeiul Anaheim are un nivel de iuteala relativ scazut, intre 500 si 2.500 de unitati (SHU). Acest lucru il face accesibil chiar si pentru cei care nu sunt obisnuiti cu ardeii foarte iuti.
Cultivare
Semanarea: Se recomanda semanarea semintelor in spatii protejate (sere, solarii) in perioada februarie-martie.
Plantarea: Rasadurile pot fi mutate in gradina sau pe balcon la mijlocul lunii mai, dupa ce riscul de inghet a trecut complet. Este o planta care iubeste caldura si lumina.
Solul: Se dezvolta cel mai bine intr-un sol fertil, bogat in nutrienti, bine drenat, cu un pH neutru spre usor acid.
Ingrijire: Necesita udari regulate pentru a mentine solul constant umed, dar fara exces de apa.
Recoltarea: Recoltarea incepe de obicei in iulie si poate continua pana in octombrie.
Utilizare in bucatarie
Ardeiul Anaheim este extrem de versatil datorita iutimii sale moderate si a gustului placut, usor fructat. Este folosit in multe preparate, atat proaspat, cat si gatit sau conservat:
Chili relleno: Fructul cu pereti grosi este ideal pentru a fi umplut cu branza, prajit si servit ca fel principal.
Salate si salsa: Poate fi adaugat crud in salate sau tocat marunt pentru a face o salsa cu o iuteala subtila.
Gatit si la gratar: Poate fi prajit la gratar, copt, adaugat in tocane, supe sau alte preparate, deoarece isi pastreaza bine aroma si textura.
Conservare: Este foarte potrivit pentru a fi murat sau uscat si macinat pentru a obtine o boia de ardei iute cu o aroma deosebita.
Specificatii tehnice:
Adancime de semnat: 0.5-3 cm
Insamantare: 01-15 februarie, 01-20 martie, 01-15 aprilie.
Norma de insamantat: 150-200 g/ha
Generalitati: Recoltare iunie - octombrie